Салат из сырых кабачков (2)

Ингредиенты

Кабачки, морковь — 1-2 шт., зелень укропа и петрушка, соль, уксус, растительное масло.

Способ приготовления

Отобрать совсем молодые и свежие кабачки. Очистить и измельчить на мелкой терке. Прибавить 1-2 мелко натертые моркови, побольше мелко нарезанной зелени укропа и петрушки, соли, уксуса и растительного масла по вкусу. Салат размешать, положить на тарелку и украсить стеблями молодого чеснока, редисом или помидорами.

Оставить отзыв

Совет еще

Маринованный репчатый лук используют для винегретов, на гарнир к сельди, к холодной отварной рыбе и мясу.