Котлеты в томатном соусе

Ингредиенты

800 г свиного фарша,
3 ст. л. растительного масла,
2 головки репчатого лука,
6 зубчиков чеснока,
200 мл красного вина,
2 ч. л. томатной пасты,
15 маслин без косточек,
сок 0,5 лимона,
2 ст. л. муки,
200 мл бульона,
горчица, молотый черный перец, сахар и соль по вкусу.

Способ приготовления

Сформовать из фарша котлеты. Запанировать в муке, смазать их слегка горчицей, сбрызнуть соком лимона и обжарить на масле. На этой же сковороде обжарить измельченные лук и чеснок, затем влить вино и вскипятить. Добавить котлеты, томатную пасту, бульон, специи и тушить 30 мин. Украсить маслинами.

Оставить отзыв

Pop-corn

Закуска из красной рыбы и сливочного сыра

Совет еще

При варке на слабом огне (когда вода еле подрагивает) мясо хуже, а бульон вкуснее, и наоборот, при сильном кипении вкуснее будет мясо, зато бульон будет хуже.

Новые рецепты

Окрошка овощная осенняя Тюря с редькой Слоеный салат с курицей и ананасами Салат «Мужской» с копченой колбасой и солеными огурцами Салат Мимоза с копченой скумбрией Пирог из теста фило с семгой (Духовка) Тосты с семгой и огурцом Конина с овощами (Афганский казан) Салат с креветками, помидорами и огурцами Салат с мандаринами и курицей