Котлеты в томатном соусе

Ингредиенты

800 г свиного фарша,
3 ст. л. растительного масла,
2 головки репчатого лука,
6 зубчиков чеснока,
200 мл красного вина,
2 ч. л. томатной пасты,
15 маслин без косточек,
сок 0,5 лимона,
2 ст. л. муки,
200 мл бульона,
горчица, молотый черный перец, сахар и соль по вкусу.

Способ приготовления

Сформовать из фарша котлеты. Запанировать в муке, смазать их слегка горчицей, сбрызнуть соком лимона и обжарить на масле. На этой же сковороде обжарить измельченные лук и чеснок, затем влить вино и вскипятить. Добавить котлеты, томатную пасту, бульон, специи и тушить 30 мин. Украсить маслинами.

Оставить отзыв

Японский суп мисо с луком

Суп ячменный по-шотландски

Совет еще

При разогревании сваренного мяса надо сбрызнуть его холодной водой, положить на сковородку и подогревать на небольшом огне. Тогда мясо будет иметь вкус свежее сваренного.

Новые рецепты

Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке Маринад с помидорами Семга с баклажанами и болгарским перцем в духовке (Духовка) Салат из ветчины с помидорами, огурцом и сыром Салат из ветчины с помидорами, редисом и сладким перцем