Говядина в красном вине с тыквой
Ингредиенты
- 1,5 кг говядины,
- 300 мл бульона,
- 3 головки репчатого лука,
- 300 мл красного сухого вина,
- 50 мл сметаны,
- 300 г мякоти тыквы,
- 4 ст. л. топленого масла,
- перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Обжарить на масле нарезанное кубиками мясо и измельченный лук. Посолить, поперчить. Влить бульон и вино. Тушить 30— 40 мин под крышкой. Затем добавить сметану и тыкву, нарезанную кубиками. Тушить еще 30 мин.
Оставить отзыв
Совет еще
Если перед жареньем мясо слегка посыпать сахарной пудрой, на нем образуется вкусная поджаристая корочка.