Суп из шпината и щавеля
Ингредиенты
200 г шпината, 200 г щавеля, 100 г лука, 75 г моркови, 60 г корня петрушки, 1 ч. л. сливочного масла, 2 отварных яйца, 100 г сметаны, 3 л мясного бульона, 1 лавровый лист, черный перец и соль по вкусу
Способ приготовления
В мясной бульон положить ошпаренные и пропущенные через мясорубку шпинат и щавель (зелень можно нарезать ножом, тогда ее не нужно ошпаривать), добавить слегка обжаренные на сливочном масле морковь, лук, корень петрушки, соль, перец, лавровый лист и варить 10–15 минут. Подавать со сметаной и ломтиками отварных яиц, посыпав зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Если в доме есть только крупная соль, а нужна ещё и мелкая( к столу ), хозяйки пытаются измелчить её в ступке, кофемолке, прокатить бутылкой и т.д. Между тем мелкую соль можно получить из крупной гораздо проще – просейте её через сито.
Новые рецепты
Омлет с креветками
Окрошка овощная осенняя
Тюря с редькой
Слоеный салат с курицей и ананасами
Салат «Мужской» с копченой колбасой и солеными огурцами
Салат Мимоза с копченой скумбрией
Пирог из теста фило с семгой
(Духовка)
Тосты с семгой и огурцом
Конина с овощами
(Афганский казан)
Салат с креветками, помидорами и огурцами