Суп с консервированной рыбой и шпинатом
Ингредиенты
250 г консервированной рыбы в масле, 200 г замороженного или свежего шпината, 100 г лука, 75 г моркови, 60 г корня сельдерея, 2 отварных яйца, 60 мл натурального йогурта, 30 г укропа, 2 л воды, 2 ст. л. растительного масла, 2 лавровых листа, 3 горошины черного перца, соль по вкусу
Способ приготовления
Нарезать кубиками морковь и сельдерей, добавить в кипящую воду, варить 15–20 минут. Добавить консервированную рыбу вместе с маслом, лавровый лист, соль, перец, варить на слабом огне 3 минуты. Мелко нарезать лук, слегка обжарить в растительном масле, добавить шпинат и тушить около 5 минут. Добавить в уху шпинат с луком, перемешать. Отварные яйца нарезать кружочками. Уху заправить йогуртом, в каждую порцию положить кружочки отварных яиц и посыпать рубленой зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Морская рыба станет еще вкуснее, если за 15-20 минут до жарения ее сбрызнуть лимонным соком. При отваривании рыбу рекомендуется опускать в кипящую воду, тогда она сохранит сочность и нежный вкус.
Новые рецепты
Окрошка овощная осенняя
Тюря с редькой
Слоеный салат с курицей и ананасами
Салат «Мужской» с копченой колбасой и солеными огурцами
Салат Мимоза с копченой скумбрией
Пирог из теста фило с семгой
(Духовка)
Тосты с семгой и огурцом
Конина с овощами
(Афганский казан)
Салат с креветками, помидорами и огурцами
Салат с мандаринами и курицей