Курица с грибами по-китайски
Ингредиенты
- порционные кусочки курицы общим весом 500 г
- 20 г сухих грибов шиитаке
- 400 г овощей для супа (картофель, морковь, болгарский перец)
- 1 ст. ложка молотого имбиря
- красный молотый перец
- соль
Способ приготовления
Грибы предварительно замочите на 8-10 часов в холодной воде, воду слейте. Курицу натрите имбирем, солью и перцем, залейте 1 стаканом воды и готовьте 30 минут. Бульон, образовавшийся после варки курицы, разбавьте 1 стаканом горячей воды, добавьте почищенные и нарезанные крупными кусками овощи и подготовленные грибы. Приправьте по вкусу и готовьте еще 40 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Хорошо обжаренная свиная отбивная получается следующим образом: сначала ее следует обмазать растительным маслом, посолить и жарить до тех пор, пока на ее поверхности не появятся капельки крови. Затем перевернуть котлету, и после появления капелек крови на другой стороне жарить еще в течение 2—3 мин.