Говядина по-гречески

Ингредиенты

  • 600 г говяжьей вырезки
  • 12 головок лука-шалота
  • 3 помидора
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 3-4 лавровых листа
  • 1 лимон
  • 4 бутона гвоздики
  • 1 ч. ложка сушеного базилика
  • 1 стакан мясного бульона
  • лепешки "пита"
  • перец
  • соль

Способ приготовления

Говядину нарежьте небольшими кусочками и слегка подрумяньте в оливковом масле. Посолите и приправьте перцем, влейте горячий бульон, добавьте очищенные луковицы (целиком), сушеный базилик, гвоздику и лавровый лист. Тушите 30 минут на умеренном огне, при необходимости подливая воду. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы, протрите через сито и добавьте к мясу. Влейте лимонный сок и продолжайте тушить до готовности мяса. Подавайте с лепешками.

Оставить отзыв

Бутерброд "ёлочка"
Бутерброд "ёлочка"
Пир Богов (2)
Пир Богов (2)

Совет еще

Переваренный картофель легко крошится, при этом его неудобно есть и он негоден для сервировки. Для того, чтобы избежать этого, поместите нарезанный картофель в холодную воду на 5 минут и высушите его перед готовкой.

Новые рецепты

Окрошка овощная осенняя  Тюря с редькой  Слоеный салат с курицей и ананасами  Салат «Мужской» с копченой колбасой и солеными огурцами  Салат Мимоза с копченой скумбрией  Пирог из теста фило с семгой  (Духовка) Тосты с семгой и огурцом  Конина с овощами  (Афганский казан) Салат с креветками, помидорами и огурцами  Салат с мандаринами и курицей