Индийский яблочный суп
Ингредиенты
- 4 яблока
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 1 ст. ложка риса
- 2 зубчика чеснока
- 1 лавровый лист
- 2 стебелька зеленого лука
- 2 ст. ложки растительного масла
- молотый красный перец
- карри и соль по вкусу
Способ приготовления
Почистите яблоки и морковь, нарежьте их кусочками. Морковь положите в кастрюлю с 2 л воды и лавровым листом, доведите до кипения. Через 10 минут засыпьте рис, а затем яблоки, посолите, варите до готовности. Луковицы нарежьте, поджарьте на масле с карри. Зеленый лук порежьте, чеснок разомните в прессе. Перед окончанием варки добавьте в суп подготовленные продукты, поперчите. Досолите по вкусу.
Оставить отзыв
Совет еще
Варить грибы в маринаде надо 10—25 минут. Грибы считаются готовыми, когда они начинают опускаться на дно, а рассол становится прозрачным.