Мясо по-императорски
Ингредиенты
500 г мякоти говядины, 50 г ветчины, 15 г тертого сыра, 2 яйца, 30 г сливочного масла, 1 ст. ложка растительного масла, 1 долька чеснока, розмарин, томатный соус, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Мясо и ветчину пропустить через мясорубку, добавить тертый сыр, яйца, посолить, поперчить, все тщательно перемешать и влажными руками сформовать лепешку в два пальца толщиной. Положить ее на сковороду со сливочным и растительным маслом, поставить на огонь, через несколько минут добавить мелко нарезанный чеснок и розмарин. Незадолго до готовности добавить томатный соус, слегка разбавленный водой.
Оставить отзыв
Совет еще
Яйца сохраняются лучше, если лежат тупым концом вверх.