Хаше по-голландски

Ингредиенты

300 г отварной говядины, 50 г сливочного или растительного масла, 4 луковицы, 2 ст. ложки муки, 2 стакана бульона, 4-5 ст. ложек уксуса, соевый соус, 3 бутона гвоздики, лавровый лист, сахар.

Способ приготовления

На глубокой сковороде разогреть масло и обжарить в нем лук, нарезанный тонкими полукольцами, до золотистого цвета. Перемешать лук с мукой и жарить в течение 10 мин, пока мука не приобретет ровный коричневый цвет.
Влить бульон и добавить лавровый лист и гвоздику. Уменьшить огонь до слабого, добавить мясо и уксус. Тушить хаше не меньше 1 часа, время от времени помешивая. После этого вынуть пряности и добавить немного сахарного песка и соевого соуса.

Оставить отзыв

Бифштекс в коньячном соусе

Капуста цветная консервированная

Совет еще

Солят большинство блюд в конце приготовления, потому что объем блюда больше не изменится, лишняя жидкость не выкипит, консистенция мяса, рыбы или овощей будет такова, что они впитают соль равномерно.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)