Кийма-шурпа (Суп) (Узбекская кухня)
Ингредиенты
Кухня Узбекская кухня
Способ приготовления
В бульон кладут сырой картофель, нарезанный чесночком, и варят до полуготовности, затем вводят мелко нарезанный пассированный лук, морковь и кийма (Фрикадельки). Для кийма мясо дважды пропускают через мясорубку, добавляют сырые яйца и заправляют солью и перцем.
При подаче в шурпу кладут припущенный отдельно рис, кислое молоко и зелень.
Оставить отзыв
Совет еще
Майонез может испортиться или расслоится при хранении, он весьма чуствителен к температуре. Поэтому, летом майонез хранят в дверце холодильника, а в остальное время - при компантной температуре.