Ваза с цветами из овощей
Ингредиенты
Способ приготовления
У тыквы срезать донышко и верх. Верхний край вырезать в виде зубчатой стены с отверстиями.
Очищенную от кожуры свеклу обрезать так, чтобы получился
пятигранник. Каждую плоскость надрезать вглубь на две трети и
осторожно отвести в сторону. Таким образом, получается первый
нижний ряд лепестков. На образовавшемся следующем
пятиграннике срезать углы, определить его форму и напротив
промежутков между лепестками первого ряда так же нарезать
следующий ряд лепестков и т.д.
Белые и желтые "Нарциссы" вырезать из редиса и моркови.
Принцип нарезки тот же самый, но с меньшим количеством
лепестков. Для этого исходный продукт обрезать так, чтобы
получилось необходимое количество граней. Придать форму
нарциссов.
Цветы насадить на зеленые веточки и составить букет.
Оставить отзыв
Совет еще
Правила применения приправ:
Кисло-молочные приправы (сметана, кефир, катык, ряженка и т.д.) применяются к овощным и тестяным блюдам.
Кисло-растительные приправы (томат, ткемали, барбарис, гранат) и кисло-сладко-растительные приправы (айва, кетчуп) – к мясным блюдам.
Солено-растительные (каперсы, маслины) – к рыбным блюдам.
Приправы никогда нельзя разводить водой.
Молочные приправы разбавляют сывороткой, а
растительные – яблочным или сливовым соком.
Пряности вводят в блюдо для придания ему ароматического оттенка и усиления вкуса блюда в целом.