Овощи с зеленой лапшой
Ингредиенты
- 250 г моркови
- 2 цуккини
- 2 стебля лука-порея
- 4 ст. ложки сливочного масла
- 250 г зеленой лапши
- 2 зубчика чеснока
- соль
- перец
- жир для формы
- 300 г сметаны
- 2 яйца
- 100 г тертого сыра гауда
Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
Морковь и цуккини крупно натереть. Порей нарезать кольцами толщиной 2 см. Овощи пассеровать в 2 ст. ложках горячего сливочного масла. Нагреть духовку до 180 град. В подсоленной воде варить около 8 мин. лапшу. Чеснок пропустить через пресс, добавить к овощам. Овощи смешать с лапшой и приправить специями. Форму смазать жиром и заполнить смесью лапши с овощами. Взбить сметану, яйца и половину сыра и вылить сверху. Посыпать оставшимся сыром и выложить хлопья сливочного масла. Запекать около 30 мин., пока не образуется золотисто-коричневая корочка.
Оставить отзыв
Совет еще
Жесткое говяжье мясо становится более нежным и легко уваривается, если с вечера натереть его со всех сторон порошком горчицы. Перед употреблением мясо нужно вымыть в холодной воде. Можно также отбить его деревянным молотком или тяпкой. В воду, в которой будет вариться мясо, добавить 2-3 ст.л. уксуса.