Брюссельская капуста с сухарями
Ингредиенты
- 500 г. брюссельской капусты,
- 4 столовые ложки масла,
- соль, перец, натертый мускатный орех,
- 4 столовые ложки панировочных сухарей,
- 80 г. тертого сыра.
Способ приготовления
Капусту почистить, помыть и отварить в небольшом количестве подсоленной воды до готовности, не разваривая. Разогреть половину масла, обмакнуть в него капусту и приправить солью, перцем и мускатным орехом. Положить капусту в форму и поставить в теплое место. Разогреть оставшееся масло и обжарить в нем панировочные сухари до хрустящего состояния. Смешать обжаренные сухари и сыр и посыпать смесью капусту.
Подавать с картофелем в мундире или как гарнир к мясу.
Оставить отзыв
Совет еще
Очищенные овощи нужно промыть холодной водой, а затем нарезать (ломтиками, брусочками, соломкой, кубиками и т. п.).