В кастрюле соединить чай, вино, корицу, гвоздику и мед. Перемешать. Поставить на разогретую плиту. Нагревать в течение 15-20 минут, не давая глинтвейну закипеть!
Снять кастрюлю с плиты. Напиток процедить и разлить по бокалам.
Целесообразно варить бульон из костей и кореньев на 2-3 дня, а потом из него готовить свежие супы, прибавляя картофель, шпинат, горошек и другие овощи.