Палочки рыбные из трески (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- яйцо – 3 шт.
- мука – 1 стакан
- филе трески – 450 гр.
- сухари панировочные – 200 гр.
- соль – 1 ч. л.
- сыр "Пармезан" – 200 гр.
- перец красный молотый – 1 ч. л.
Способ приготовления
Филе трески помыть, обсушить и нарезать брусочками.
Яйца взбить. Посолить. Поперчить. Перемешать. Панировочные сухари соединить с сыром, натертым на мелкой терке. Перемешать.
Подготовленные кусочки рыбы запанировать в муке, затем обмакнуть в яйцо и в панировочных сухарях.
Рыбные палочки положить на противень, смазанный растительным маслом. Противень поставить в духовку, разогретую до 230 градусов. Запекать в течение 15-20 минут.
Рыбные палочки подавать с майонезом, соусом "Тартар" или любым другим соусом на ваш вкус.
Вместо филе трески можно взять филе палтуса или тилапии.
Оставить отзыв
Совет еще
У многих хозяек панировочные сухари вместо того, чтобы покрывать мясо золотистой хрустящей корочкой, остаются попросту на сковороде. Дело в том, что очевидно неправильно понимается, что такое панировка. Она состоит в следующем: сначала обваляйте мясо в муке, затем смажьте его взбитым яйцом и лишь после этого наступит очередь панировочных сухарей.