Сыр творожный

Способ приготовления

Молоко налить в кастрюлю. Посолить. Перемешать. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. На умеренном огне довести молок до кипения. Влить уксусную кислоту, при этом молоко сразу же свернутся, перемешать. Кипятить в течение 1,5-2 минут. Снять кастрюлю с плиты.
На дно дуршлага положить несколько слоем марли. Молоко вылить в дуршлаг. Дать стечь лишней жидкости. Марлю подвесить и оставить на 1,5-2 часа. Затем сыр тщательно отжать. Придавить гнетом и убрать на ночь в холодильник.

Оставить отзыв