Засолка на зиму (хранение в квартире)
Ингредиенты
Лавровый лист. Гвоздика.
Черный перец.
1 ст. л. соли
0.5 ч.л. уксусной эссенции.
Время приготовления: 7 минут.
Способ приготовления
Содержимое банки ошпарить кипятком, закрыть крышкой и поставить на 7-10 мин. затем воду слить и поставить кипятить в это время вторично залить другим кипятком, поставить на 10 минут. В третий раз залить кипящей 1-ой водой, добавить соли, уксусную эссенцию и сразу же закатать, перевернуть, закупорить и оставить на сутки.
Оставить отзыв
Совет еще
Не солите мясо задолго до его приготовления, это вызывает выделение мясного сока и ухудшает вкус готового продукта.