Начинка из куриной грудки
Способ приготовления
Куриную грудку отварить, остудить и пропустить через мясорубку вместе с укропом.
Яйца отварить вкрутую, почистить и натереть на мелкой терке. Соединить куриную грудку и яйцо. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Примечание:
Использовать для приготовления пирогов, пирожков или для фарширования блинов.
Оставить отзыв
Совет еще
При запекании в духовке мясо помещают в разогретый жир, взятый в меньшем количестве, чем для жарки. Рекомендуется перед запеканием облить мясо жиром. При этом белки, находящиеся на поверхности продукта, свертываются и не допускают выделения соков и экстрактивных веществ, которые таким образом сохраняются.