Салат из квашеной капусты с арахисом (вьетнам)
Ингредиенты
- Квашеная капуста 1 кг
- Растительное масло 5 ст. ложек
- Морковь 2 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Арахис 50 г
- Соль, сахар, уксус по вкусу
Способ приготовления
Квашеную капусту мелко нарубить и промыть. Выложить в миску. Морковь очистить и натереть на тёрке. Репчатый лук мелко нарезать. Все смешать, заправить растительным маслом и посолить. Добавить сахар и уксус. Перемешать. Переложить в салатник и украсить толченым арахисом.
Оставить отзыв
Совет еще
Овощи следует солить после приготовления в микроволновке или же растворять соль в наливаемой жидкости. Иначе крупинки соли впитывают в себя влагу и образуют на поверхности овощей высохшие участки.