Пирог с цветной капустой
Ингредиенты
Тесто:
- Маргарин 125 гр.
- Мука 300 гр.
- Сметана 100 гр.
- Сода 0,5 ч. л.
- Яйцо 1 шт.
Начинка:
- Цветная капуста 500-700 гр.
- Сыр 150 гр.
- Яйцо 3 шт.
- Сметана 150 гр.
- Сушёные травы (зеленый лук)
- Соль
Способ приготовления
Тесто.
Смешать в крошку муки и маргарин. В сметану добавить соду и яйцо - перемешать. Cмесь вылить в мучную крошку и замесить тесто.
Тесто накрыть и поставить в холодильник минимум на 1 час.
Начинка.
Небольшой кочан цветной капусты сварить до полуготовности в подсоленной воде. Остывшую капусту разобрать на соцветия. Натереть на крупной терке 150 граммов сыра. 3 яйца слегка взбить, добавить сухой зеленый лук, слегка посолить.Вылить смесь в 150 граммов сметаны и размешать.
Тесто выложить в форму формируя высокие бортики. На дно выложить капусту, разровнять, равномерно полить пирог яичной смесью.
Выпекать пирог в духовке минут 35 в обычном режиме.
Оставить отзыв
Совет еще
От бессонницы выпить на ночь 1 стакан горячей сладкой воды или горячего молока, но не чая, или 2 стакана свежего козьего молока перед самым сном.