Салат из курицы с грушами

Салат из курицы с грушами

Ингредиенты

  • филе куриное - 250 гр.
  • груша - 1 шт.
  • лапша рисовая китайская - 100 гр.
  • соя пророщенная - 50 гр.
  • чеснок - 1 зубчик
  • лук - 2 головки
  • перец чили - 1 шт.
  • арахисовое масло - 2 ст. ложки
  • соль

Для заправки:

  • соевый соус - 1 ст. ложка
  • уксус из сидра - 1 ст. ложка
  • сок лимонный - 2 ст. ложки
  • сахар - 1 ч. ложка
  • кунжутное масло - 1 ст. ложка
  • арахисовое масло - 2 ст. ложки
  • соль

Способ приготовления

Рисовую лапшу варите 3 минуты в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой, обсушите. Для заправки соевый соус взбейте венчиком с сахаром, лимонным соком, уксусом, арахисовым и кунжутным маслом и солью. Куриное филе нарежьте брусочками, обжаривайте на масле 3 минуты, посолите. Грушу, очистив от кожуры, нарежьте ломтиками, соедините с соей, курицей, мелко нарезанными луком, чесноком и чили.

При подаче на блюдо выложите рисовую лапшу, смесь курицы с овощами, полейте заправкой, перемешайте.

Оформите кинзой.

Оставить отзыв