Овощи в сырном соусе
Ингредиенты
- морковь - 2 шт.
- капуста цветная - 1 кочан
- семена подсолнечника - 2 ст. ложки
- семечки тыквенные - 1 ст. ложка
- масло растительное - 2 ст. ложки
- лук репчатый - 1 головка
- горошек зелёный - 150 гр.
- перец чёрный молотый, соль по вкусу
- мука пшеничная - 1 ст. ложка
- масло сливочное - 30 гр.
- молоко - 1 стакан
- сыр гауда - 150 гр.
Способ приготовления
Цветную капусту отварите в подсоленной воде и разберите на соцветия. Морковь нарежьте мелкими кубиками и отварите. Поджарьте семена на растительном масле. Лук мелко порубите и вместе с зелёным горошком добавьте к семенам, жарьте 5 минут. Добавьте морковь, капусту, посолите и поперчите. Для соуса муку спассеруйте на сливочном масле, разведите смесью молока и воды. Растопите в соусе тёртый сыр, посолите, поперчите. Овощи соедините с приготовленным соусом и перемешайте.
При подаче посыпьте рубленой зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы отмочить солёное мясо, положите его с вечера в большую посуду с водой, добавьте кофейную чашку уксуса. На следующий день смените воду, опять добавив уксуса. Перед тем как приступить к приготовлению пищи, обмойте мясо холодной водой.