Псковская тюря
Ингредиенты
- капуста квашеная - 2 стакана
- картофель - 3 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- редька - 1 шт.
- огурцы - 2 шт.
- корень хрена тёртый - 2 ст. ложки
- лук зеленый - 8 перьев
- квас хлебный - 2 стакана
- масло растительное - 2 ст. ложки
- хлеб ржаной - 2 ломтика
- соль - по вкусу
Способ приготовления
Очищенный картофель отварите до готовности, протрите. Смешайте с рубленой квашеной капустой, рубленым репчатым луком, огурцами, нарезанными соломкой, хреном, тёртой редькой и солью. Подготовленные ингредиенты выложите в тарелку, добавьте хлеб, нарезанный кубиками, масло, залейте квасом, посыпьте рубленой зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
При жарке на решетке печёнки, отбивных котлет, филе их не следует солить заранее. Чтобы они были сочными и вкусными, посолите их непосредственно перед подачей.