Тушеная свинина с пшеницей
Ингредиенты
- мякоть свинины (корейка) - 300 гр.
- зерна пшеницы - 100 гр.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- масло оливковое - 2 ст. ложки
- бульон мясной - 2 стакана
- кукуруза консервированная - 1 стакан
- фасоль вареная - 1 стакан
- горошек зеленый консервированный - 1 стакан
- тимьян по вкусу
- майоран молотый по вкусу
- перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Зерна пшеницы залейте водой и оставьте на 12 часов. Свинину нарежьте кубиками, обжарьте на масле. Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками, соедините со свининой. Добавьте подготовленную пшеницу, влейте бульон, тушите 40-45 минут. Положите кукурузу, фасоль, горошек, майоран, тимьян, посолите, поперчите и прогрейте.
При подаче свинину вместе с овощами выложите на блюдо и оформите зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Чем свежее овощи, тем больше в них содержится витамина С.