Картофельный салат с сыром
Ингредиенты
- 1 кг картофеля,
- 1 л овощного бульона,
- 1 длинноплодный огурец,
- 1 пучок сельдерея,
- 1 кочан салата,
- 200 г сыра,
- 200 г вареного окорока,
- 1 луковица,
- 1 пучок зеленого лука,
- 6 стол, ложек растительного масла,
- 4 стол, ложки винного уксуса,
- соль, перец.
Способ приготовления
Картофель очистить и отварить в бульоне. Сельдерей и салат нарезать. Огурец разрезать вдоль пополам и нарезать ломтиками. Сыр нарезать кубиками, а окорок - полосками. Слить из картофеля отвар в отдельную емкость. Картофель нарезать ломтиками. Луковицу нарезать кубиками, зеленый лук - колечками. Перемешать растительное масло, уксус 100 мл отвара, соль и перец. Добавит лук. Перемешать с заправкой салат,
картофель, огурцы и сельдерей. Оставить на 30 мин, добавит сыр и окорок.
Оставить отзыв
Совет еще
Витамин С при нагревании разрушается, поэтому зеленые овощи добавляйте в суп в последний момент.