Для соуса грецкие орехи разотрите с чесноком до однородной консистенции. Добавьте соль, уксус и масло, перемешайте. Зелень сельдерея мелко порубите, стебли нарежьте ломтиками. Подготовленную зелень уложите в салатник и полейте соусом.