Лобио (3) (Грузинская кухня)
Ингредиенты
- 500 г фасоли,
- 1 ст. грецких орехов,
- 2 зубчика чеснока,
- 2 луковицы,
- 1 пучок кинзы,
- 1/2 ст. гранатового сока,
- острый перец, корица, гвоздика, соль.
Кухня Грузинская кухня
Способ приготовления
Фасоль отварить и откинуть на дуршлаг. Смешать орехи, чеснок, лук, перец, кинзу, соль. Развести соком, добавить корицу и гвоздику. Соединить с фасолью и украсить зёрнами граната.
Оставить отзыв
Совет еще
Грибы, содержащие млечный сок, — волнушки, чернушки, белянки, грузди, подгрузди, валуи и другие, перед посолом отварите или вымочите, чтобы извлечь горькие, раздражающие желудок вещества. После отваривания их надо промыть холодной водой.