Суп чанахи (тушёное в горшочке мясо с овощами) (Грузинская кухня) (В горшочке)
В горшочкеИнгредиенты
- 450 г баранины,
- 4 картофелины,
- 2 ст. л. сливочного масла,
- 4 луковицы,
- 4 моркови,
- 8 небольших кусочка баклажана,
- 4 помидора,
- чеснок, зелень, красный перец, бульон, специи, соль.
Кухня Грузинская кухня
Способ приготовления
Мясо и картофель слегка обжарить и сложить в горшочек. Добавить крупно нарезанные лук, морковь, баклажаны, помидоры, бульон и поставить в духовку на 1,5 ч. Заправить красным перцем, чесноком, солью, специями, зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы лопнувший помидор не заплесневел, трещину густо посыпают солью.