Паприкаш дин карне (Гуляш с красным перцем) (Молдавская кухня)
Ингредиенты
Говядина 120, жир говяжий 10, лук репчатый 20, томат-пюре 15, мука пшеничная 5, перец молотый красный 2, чеснок 0,5, гарнир 150, соль.
Кухня Молдавская кухня
Способ приготовления
Мясо нарезают кусками весом по 15-25 г, обжаривают до образования корочки и тушат в сотейнике с добавлением воды,
пассированного лука, томата-пюре, муки, соли, чеснока, перца.
Гарнир - из овощей, круп или макаронных изделий.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы сварить яйцо всмятку, его опускают в кипящую воду на 2—3 мин, "в мешочек" — на 4—5 мин, вкрутую — на 8—10 мин.