Пирожки с курятиной (Узбекская кухня)
Ингредиенты
Кухня Узбекская кухня
Способ приготовления
В тёплой воде растворить соль, всыпать муку и замесить тесто, накрыть салфеткой и оставить на 5-10 мин. Затем раскатать в пласт толщиной 5 мм, смазать сливочным маслом, завернуть на скалку и разрезать вдоль по ней. Получившиеся широкие ленты разрезать на прямоугольники 6 на 8 см. Положить фарш, сложить вдвое и защипать края. Жарить во фритюре.
Для фарша: мясо пропустить через мясорубку, добавить лук, соль, перец и обжарить в масле 10 мин.
Оставить отзыв
Совет еще
Если картофель нужно побыстрее сварить, в воду кладут ложку маргарина.