Зелёный перец, фаршированный картофелем (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • перец зелёный - 4 шт.
  • картофель - 2-3 шт.
  • грибы маринованные - 50 гр.
  • яйцо - 1 шт.
  • соль перец чёрный молотый - по вкусу
  • зелень петрушки

Способ приготовления

Картофель промыть, очистить и сварить до полуготовности. Приготовить пюре. Добавить яйцо, соль, перец и мелко нарезанные грибы. Хорошо перемешать. У стручков перца срезать верхушки вокруг плодоножки, очистить от семян и ошпарить кипятком. Наполнить каждый стручок картофельным пюре, уложить на противень, смазанный маслом, и поставить в разогретую до 200-220 С духовку. Запекать в течение 15-20 минут.

При подаче оформить зеленью.

Оставить отзыв

Пирог "Родня"

Пирог

Совет еще

Чтобы маринад был светлым и прозрачным, надо во время варки снимать пену.