Фасоль в горшочке (2) (Венгерская кухня) (В горшочке)
В горшочкеИнгредиенты
- 500 г баранины,
- 750 стручковой фасоли,
- 250 г помидоров,
- 2 стручка сладкого перца,
- 1 луковица,
- 1 долька чеснока,
- жир, мука,
- 1-2 ст. л. сметаны или йогурта,
- петрушка.
Кухня Венгерская кухня
Способ приготовления
Фасоль очистить и стручки разломать на несколько частей. Помидоры нарезать дольками, перец кружками. Лук нарезать кольцами и обжарить до светло-коричневого цвета. Мясо нарезать кубиками, слегка подрумянить и потушить с небольшим количеством воды до мягкости. Затем добавить фасоль, перец, мелко нарубленный чеснок, а через 15 минут - помидоры. Все тушить на слабом огне до мягкости. Муку развести в сметане и влить в кастрюлю с готовым блюдом. Подать, посыпав зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Чем мельче и тоньше нарезаны корни сельдерея и петрушки, тем больше ароматических веществ они выделяют при тушении.