Суп овощной (5) (Греческая кухня)
Ингредиенты
- 3 средних картофелины,
- 1 луковица,
- 3 средних моркови,
- 1 пучок мелконарезанного сельдерея,
- 2 спелых помидора,
- 2 мелких кабачка,
- полчашки растительного масла,
- соль, перец.
Кухня Греческая кухня
Способ приготовления
Картофель очистить, нарезать на мелкие кубики. То же самое проделать с морковью и кабачками. Лук нарезать дольками, а помидоры на мелкие кусочки, предварительно очистив их от семян и кожуры. Положить все овощи в кастрюлю и залить водой, чтобы покрывала овощи. Добавить растительное масло, соль и перец. Дать супу покипеть 20 минут. При желании можно подавать с соком лимона.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо будет нежнее, если его за час до жарки смазать горчицей.