Запеченный морской окунь (2) (Испанская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • 2 очищенных морских окуня, около 1 кг каждый;
  • соль и свежемолотый черный перец;
  • 4 растертых зубчика чеснока;
  • 2 веточки мелко нарезанной петрушки;
  • 4 ст. ложки оливкового масла;
  • сок 1 лимона;
  • 0,5 стакана сухого белого вина;
  • фенхель; ломтики лимона.

Способ приготовления

Нагрейте духовку до 190°С. Посолите и поперчите рыбу. Положите рыбу в неглубокое огнеупорное блюдо. Посыпьте петрушкой и чесноком. Полейте оливковым маслом, соком лимона и вином. Запекайте рыбу в духовке в течение 20 минут, пока она не начнет легко расслаиваться. Подавайте, украсив фенхелем и ломтиками лимона.

Оставить отзыв