Фасоль белая в пикантном соусе (Итальянская кухня)
Ингредиенты
- 500 г фасоли;
- 250 г ветчины;
- 500 г картофеля;
- 750 г томатного сока;
- 1 большая луковица;
- 3 ст. ложки растительного масла;
- 2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука;
- цедра лимона — на кончике ножа; соль; перец черный и красный.
Кухня Итальянская кухня
Способ приготовления
Фасоль отварить до мягкости, откинуть на дуршлаг. Лук ломтиками слегка обжарить, добавить ветчину кубиками, обжарить вместе с луком и смешать с фасолью. Приправить перцем, солью и цедрой, посыпать зеленым луком. Подавать с острым томатным соусом и отварным картофелем.
Оставить отзыв
Совет еще
Чем больше воды содержится в мясе, тем меньше в нем белков и солей, но в качественном отношении оно ценнее. Наибольшее количество воды, наиболее ценные белки и соли содержатся в молодой баранине и телятине.