Гуляш (Венгрия) (Венгерская кухня)

Ингредиенты

Баранина, телятина, говядина и свинина - по 200 гр., лук - 2 головки, масло - 2 ст. ложки, соль, тмин, мускатный орех, тимьян, трава душицы, зелень петрушки.

Способ приготовления

Мелко нарезать или натереть на терке 2 головки лука и обжарить с 3 столовыми ложками масла. Прибавить по 200 г. говядины, телятины, баранины и свинины, затем соль и пряности, а также нарезанную зелень. Тушить на слабом огне 2,5 часа, не добавляя жидкости.

Оставить отзыв