Борщ с грибами (4)

Ингредиенты

Вода 1 л. Белокочанная капуста 300 гр. Свекла 1 шт. Морковь 1 шт. Картофель 2 шт. вешенки свежие 100 гр. Репчатый лук 1 гол. Растительное масло 2 ст.л. 3% уксус 1 ст.л. Лавровый лист 1 шт. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Капусту, свеклу и морковь нарежьте соломкой, картофель и грибы - ломтиками, лук - кубиками. Лук соедините с морковью и спассеруйте на части масла. Свеклу тушите с маслом и уксусом до готовности. Воду доведите до кипения, положите капусту, вновь доведите до кипения. Добавьте картофель, грибы и варите 10 минут, затем введите свеклу, пассерованные лук и морковь. За 5 минут до готовности посолите, поперчите и добавьте лавровый лист. Подавайте борщ со сметаной, оформив зеленью.