Цветная капуста с сыром

Ингредиенты

Цветная капуста 1 Кочан Репчатый лук 4 шт. Яйцо 2 шт. Молоко 2 ст.л. Сухари молотые 4 ст.л. Оливковое масло 4 ст.л. Растительное масло 1 стак. Твердый сыр тертый 4 ст.л. Зелень укропа рубленная 2 ст.л. Соль

Способ приготовления

Цветную капусту варите до полуготовности в подсоленной воде. Остудите и разделите на соцветия. Лук нарежьте кольцами и обжарьте во фритюре в растительном масле до золотистого цвета. Для льезона яйца взбейте с молоком и солью. Соцветия капусты обмакните в льезон, затем в сухари и обжарьте до золотистого цвета на оливковом масле. Выложите в форму, посыпьте сыром и запекайте до расплавления сыра.

При подаче выложите запеченную капусту на блюдо, посыпьте луком фри и зеленью укропа.

Оставить отзыв

Запечённый картофель по-деревенски (Духовка)

Салат "Львович"

Совет еще

Собираясь жарить лук, обваляйте его в муке — лук получится золотистым и не подгорит.

Новые рецепты

Каша "Мешанка" (Мультиварка) Каша "5 злаков" (Мультиварка) Каша "Дружба" (Мультиварка) Салат с кускусом и овощами Салат из свеклы с черносливом (2) Салат из помидоров и руколы Салат "Весенний" (7) Салат с фасолью и кукурузой Винегрет Постный оливье с грибами