Рагу из овощей и сыра (Духовка)
Духовка
Ингредиенты
- сыр твердый тертый - 6 ст. ложек
- картофель - 8 шт.
- помидоры - 3 шт.
- огурцы - 1 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- зелень майорана и петрушки - по 1 пучку
- масло сливочное - 2 ст. ложки
- перец черный молотый, соль
Способ приготовления
Овощи нарезать кубиками, зелень мелко порубить. Обжарить на масле лук, затем добавить картофель и жарить все вместе, помешивая. Затем положить нарезанные огурец и помидоры, соль, перец и зелень, тушить до размягчения овощей. Рагу посыпать сыром и запекать в духовке при 220 С до образования золотистой корочки.
Оставить отзыв
Совет еще
Масло можно облагородить, обжарив в нем в момент перекаливания некоторые пряности: лук, чеснок, анис, фенхель, семена укропа. Их вынимают через пару минут, т.к. они сгорают и обугливаются.