Салат с уткой, апельсинами и сыром
Ингредиенты
- филе утиные - 3 шт.
- сладкий перец маринованный - 1 шт.
- сыр твердый - 200 гр.
- апельсины - 2 шт.
- виноград зеленый без косточек - 200 гр.
- оливковое масло - 2 ст. ложки
- сок апельсиновый - 3 ст. ложки
- корень имбиря тертый - 1\2 ч. ложки
- соевый соус легкий - 3 ст. ложки
- перец розовый дробленый
- соль
Способ приготовления
Апельсины очистите, разберите на дольки. Сладкий перец нарежьте соломкой. Виноград разрежьте пополам. Филе утки полейте смесью соевого соуса и 1 столовой ложки апельсинового сока, выдержите 30 минут, затем обжарьте под грилем. Нарежьте филе ломтиками. Дольки апельсина соедините с перцем, сыром и ломтиками филе.
Для соуса апельсиновый сок смешайте с маслом и имбирем. При подаче салат выложите на блюдо, полейте приготовленным соусом, посыпьте розовым перцем и оформите розмарином.
Оставить отзыв
Совет еще
Много каротина (провитамина А) содержат оранжево-красные и темно-зеленые овощи — морковь, помидоры, красный перец, шпинат, салат, крапива, тыква, зеленая фасоль, горох, капуста и т. д.