Форшмак (Новогодние и рождественские рецепты)
Новогодние и рождественские рецептыСпособ приготовления
Репчатый лук и вареный картофель очистить. Сельдь промыть, снять кожицу, удалить кости и внутренности, а затем разделать на филе. Филе пропустить через мясорубку вместе с картофелем и репчатым луком. В полученную смесь влить растительное масло и перемешать массу. На блюдо выложить массу в виде рыбы. Смазать ее поверхность майонезом. Сверху украсить вареными яйцами и зеленым луком. Приставить голову и хвост от сельди.
Оставить отзыв
Совет еще
При жарении мяса в духовке его поливают только горячей водой или бульоном, холодная вода придает ему твердость.