Вино с пряностями (3)

Ингредиенты

  • 1/2 л белого вина,
  • 1/2 л воды,
  • 4-5 гвоздичек,
  • кусочек корицы,
  • 2 желтка,
  • 1 ч. л. сахара.

Способ приготовления

Вино смешайте с водой, добавьте приправы и вскипятите. Разотрите желтки с сахаром. Поставьте получившийся гоголь-моголь на огонь и, продолжая взбивать, добавляйте понемногу горячую винную смесь. Взбивайте, пока напиток не станет пенистым. Следите, чтобы он не закипал, иначе желтки могут свариться! Подавайте в чашках.

Оставить отзыв

Салат с грейпфрутом

Салат с грейпфрутом

Совет еще

Банки с маринованными и солеными грибами не закатывайте металлическими крышками — это может привести к развитию микроба ботулинуса. Вполне достаточно покрыть банку двумя листами бумаги — простой и вощеной, туго завязать и поставить в прохладное место.