Гювеч с рисом по-болгарски (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- перец сладкий - 2 стручка
- лук репчатый крупный - 1 головка
- масло растительное - 150 гр.
- яйцо - 4 шт.
- кефир или простокваша - 500 гр.
- помидоры - 2-3 шт.
- рис - 200 гр.
- соль
- перец красный молотый
- перец черный молотый
Способ приготовления
Поджарьте на части масла мелко нарезанный лук, добавьте промытый рис и мелко нарезанный сладкий перец, слегка обжарьте, посолите и поперчите по вкусу. Помидоры нарежьте ломтиками. Уложите в форму слоями половину нормы помидоров, обжаренный с овощами рис и оставшиеся помидоры. Залейте 3-4 столовыми ложками масла, добавьте полстакана воды и тушите в умеренно нагретой духовке 30 минут. Готовый гювеч залейте взбитыми с кефиром яйцами и подрумяньте в духовке.
Оставить отзыв
Совет еще
Свежие пряные травы и овощи, если они мелко нашинкованы, весьма чувствительны к повышению температуры. Таков, например, укроп. Поэтому его следует по возможности класть в горячее блюдо в момент готовности, когда кастрюлю снимают с огня.