Салат "Римский"

Ингредиенты

  • язык телячий отварной - 200 гр.
  • свекла мелкая вареная - 150 гр.
  • корень сельдерея отварной - 150 гр.
  • листья салата зеленого - 50 гр.
  • анчоусы или маринованная килька - 30 гр.
  • филе помидоры - 40 гр.
  • майонез - 4 ст. ложки
  • зелень петрушки, соль - по вкусу

Способ приготовления

Язык, анчоусы, зеленый салат и сельдерей нарежьте соломкой, свеклу - кружочками. Для соуса помидор ошпарьте, опустите в холодную воду, затем снимите кожицу. Разрежьте помидор пополам, удалите семена, мякоть мелко нарежьте и взбейте с майонезом. Перемешайте подготовленные продукты, посолите, заправьте соусом.

При подаче оформите салат зеленью.

Оставить отзыв