Избавляем курицу от скелета:
Готовим начинку: зелень с чесноком. Начинка может быть какой угодно: и сыр с чесноком и орехи, в общем, что в голову придет.
Затем посыпаем соль перец и начинку:
Обвязываем ниткой, чтобы не раскрутился, заворачиваем в фольгу и варим в кастрюле примерно 30 минут на одной стороне и также на другой.
Воды наливаем по половину рулета.