Омлет с шампиньонами (2)

Ингредиенты

Способ приготовления

Лук порезать кольцами и обжарить на хорошо разогретой сковороде. Когда он станет мягким - добавить порезанные вдоль тонкими ломтиками (2-3 мм) шампиньоны. При желании можно приправить грибным бульоном или смесью овощей. Жарить 3-5 мин. Лук должен стать полупрозрачным, а грибы пустят сок, потемнеют и станут "тоньше". Теперь выливаем взбитые с молоком и мукой (количество муки в зависимости от желаемой плотности омлета) яйца и запекаем. Когда немного прихватится - можно сверху посыпать натертым на крупной терке сыром, закрыть крышкой и сразу выключить.

Оставить отзыв