Суп молочный с клёцками (4)
Ингредиенты
1/2 л воды, 1 л молока, соль, сахар, корица.
Для клецек: 1/2 стакана пшеничной муки, 2 яйца, 1/4 стакана молока, соль, 50 г масла.
Способ приготовления
Из муки, яиц и молока замесить тесто, добавить растопленное масло, соль и перемешать. Вскипятить воду с молоком, добавить по вкусу соль и сахар. Класть тесто чайной ложкой в кипящую жидкость и варить до тех пор, пока клецки не всплывут. При подаче суп можно посыпать смесью сахара с корицей.
Оставить отзыв
Совет еще
Если мясо подается на второе блюдо, его кладут в кастрюлю, когда вода закипит. Бульон получится менее наваристым, зато мясо останется сочным и вкусным.