Разминаем 300г домашнего творога, добавляем туда порезаные мелкими кубиками 2-3 свежих огурца и измельчённый пучёк укропа и петрушки, соль, перец по-вкусу и заправляем его майонезом.
Выкладываем в пиалу на листья салата.
Чистить рыбу надо, держа за хвост, нож двигать от хвоста к голове. Если рыба чистится трудно, обдайте ее кипятком или, взяв за голову и хвост, растяните.