Индейка отварная

Ингредиенты

  • индейка - 1шт. (1-1.2 кг),
  • коренья (петрушка, морковь) - 200г,
  • лук репчатый - 1-2 луковицы,
  • петрушка (зелень), соль - по вкусу.

Способ приготовления

Подготовленную индейку варить в подсоленной воде до полуготовности, затем добавить пассированные на масле коренья, подрумяненный лук и продолжать варить. Сваренную до мягкости индейку вынуть из отвара, разделить на порционные части, положить на блюдо, украсить овощами из отвара, полить слегка бульоном и посыпать рубленой зеленью петрушки. Подать с гарниром из овощей и компотом из яблок или брусники.

Оставить отзыв